Zutaten für 4 Personen
- 1 Stk. „Pizza-Boden“ Italia & Amore
- 30 g Osietra-Kaviar Sepehr Dad
- 2 Jakobsmuscheln
- 6 EL Crème fraîche
- 1 Tasse Salty Finger Koppert Cress
- 20 g Butter
Zubereitung
Den Boden im vorgeheizten Rohr bei 250 °C ca. 2 bis 3 Minuten backen.
Den heißen Boden mit etwas Butter bestreichen und mit Crème fraîche, dünn geschnittenen Scheiben rohe Jakobsmuscheln und Osietra-Kaviar belegen und mit Salty Finger von Koppert Kress ausgarnieren. Aufschneiden und gleich servieren.