Zutaten für 4 Personen
- 600 g Vanilleeis
- 1 Packung Strudelteig
- neutrales Öl zum Frittieren
- 1 Ei
- Garnitur nach Wahl
Zubereitung
Das Vanilleeis in gleichmäßige, rechteckige Blöcke zu je 150 g schneiden und bis zur Weiterverarbeitung im Tiefkühler gut durchfrieren lassen.
Den Strudelteig mit verquirltem Ei bestreichen, das tiefgekühlte Vanilleeis darin sorgfältig einpacken und gut verschließen.
In sehr heißem Öl kurz frittieren, bis der Strudelteig knusprig und goldbraun ist. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen, nach Belieben garnieren und sofort servieren.
Garnitur-Vorschläge
Klassisch-schokoladig
Modern-fruchtig
