Wildzeit ist Genusszeit
Die Natur macht den Anfang, wir den Rest! Mit dem Start der Wildsaison bringt Transgourmet edle Cuts, kreative Beilagen und handgefertigte Delikatessen auf die Teller. Vom saftigen Hirschrücken bis zur veganen Alternative: Schmecken Sie den kulinarischen Herbst auf Spitzenniveau.
Würziges Wildfleisch: mehr als Tradition
Regional, natürlich gewachsen und frei von Zusatzstoffen zählt Wild zu den ursprünglichsten Fleischsorten überhaupt. Für Gourmets, die Wert auf Nachhaltigkeit und Qualität legen, ist es deshalb oft sowohl geschmacklich als auch ethisch die erste Wahl.
Tipp: Richtig zubereitet, ist Wild alles andere als „altbacken“. Wir würden sogar sagen: überraschend vielseitig und eindeutig aromastark!
Wilde Empfehlungen für feine Teller
Ob klassischer Braten, feines Filet oder modernes Wildgericht: Unsere Premium-Auswahl an Wildfleisch eröffnet neue Geschmacksperspektiven für zahlreiche Gerichte.
Die Highlights im Transgourmet-Sortiment:
Premiumqualität statt Fließband: Charcuterie-Kunst von Hink
In der Wiener Delikatessenmanufaktur Hink wird Wild zur kulinarischen Kunstform: Pasteten, Terrinen und Sulzen entstehen dort in bis zu 80 Prozent Handarbeit und mit einer Leidenschaft, die man schmeckt. Inspiriert von französischer Tradition und österreichischem Handwerk gleichermaßen, vereint Hink opulente Optik mit fein abgestimmtem Geschmack.
Gusto auf Aromen vom detailverliebten Bäcker, Texturen eines präzisen Fleischhauers und Rezepturen eines Spitzenkochs? Hink vereint sie alle! Von klassischer Entenpastete bis zur modernen Lachs-Spinat-Terrine: Jedes Produkt ist ein Unikat mit Wow-Effekt.
Inspiration aus der Profiküche
Sie suchen nach Rezeptideen, die Augen und Gaumen gleichermaßen begeistern? Wir haben für Sie drei absolute Highlights aus unserer Wildküche zusammengestellt.
Beilagen? Besser geht’s nicht!
Ein gutes Wildgericht lebt vom perfekten Begleiter. Gut, dass Sie bei Transgourmet köstliche Extras für die kulinarischen Herbstklassiker finden! Mit diesen Produkten bringen Sie das Wildaroma besonders schmackhaft zur Geltung:
Tiefgekühlte Traumkombinationen:
- Schupfnudeln, Gnocchi und Semmelknödel
- Eierschwammerl, Pilzmischung und Steinpilze
- Kartoffel-Baumkuchen, Maronipüree und Polenta
Frische Farbgeber:
Wild-Alternativen für Gourmets ohne Jagdinstinkt
Vegetarier aufgepasst! Wer auf Fleisch verzichtet, kommt mit Transgourmet genauso auf den vollen Herbstgeschmack. Denn unsere pflanzlichen Wild-Alternativen bieten aromatische Vielfalt für alle Vorlieben. Mit folgenden Artikeln genießen Sie inklusiv, kreativ und nachhaltig:
