glam. boom. bang.
Alle Jahre wieder kommt das Christkind ins Haus – und der internationale Produkt-Hochadel in die Küche. Beiried von japanischen Edel-Boviden, karibische Langusten und tolle Knollen aus unserem festlich aufgemöbelten Cook-Sortiment zum Beispiel.
Zimtkartoffel
Dünn gehobelt erinnert die Cubio geschmacklich an einen Mix aus Kresse und Kren, gekocht nimmt sie einen nussig-süßlichen Geschmack an und harmoniert – etwa als Püree – toll mit Wild oder gebratener Gänseleber.
Langustenschwanz
Diese „Caribbean Queen“ punktet mit ihrem kompakten, vollmundig-aromatischen Fleisch, das sanft in der Schale gegrillt oder ausgelöst in Butter gebraten Hummer & Co. mächtig Konkurrenz macht.
Belper Knolle
Sieht aus wie Trüffel, ist aber Schweizer Käse mit Charakter: Die tolle Knolle aus Kuhrohmilch wird mit Knoblauch gewürzt und mit schwarzem Pfeffer ummantelt und verleiht Pasta, Grillfleisch oder Risottos eine wunderbar würzige Note.
Mangroven Black Tiger Garnele
Die nachhaltig gezüchteten vietnamesischen Vonatur Garnelen versprechen puren Gamba-Glamour: Nussig, fein süßlich-salzig und mit knackigem Biss sind sie ideal zum Braten und Frittieren geeignet.
Wagyu Beiried
Dieser edle Wagyu-Cut der Fettklasse 5 ist kräftigst marmoriert und eignet sich mit seinem ausgeprägten Aroma sowohl für die Zubereitung à la Shabu Shabu als auch zum Kurzbraten.
Valrhona Vanilleschoten
Mit ihrem hohen Gehalt an Vanillin und intensiven, floral-holzigen Noten sind die Bio-Vanilleschoten aus Madagaskar wie geschaffen für süße und herzhafte Fine-Dining-Kreationen.
