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Der Aperitivo – ein Ritual für Genießer

Er regt den Appetit an, verkürzt die Wartezeit bis zum Essen – und ist der perfekte Begleiter für geselliges Beisammensein: der Aperitif.

In vielen europäischen Ländern ist das traditionell alkoholische Getränk vor dem Abendessen ein fixes Ritual. Besonders in Italien ist der „Aperitivo“ kulinarischer Kult. Ein kühler Drink, dazu kostenlose Snacks – und der Sommerabend ist von Anfang an perfekt. Was den Aperitivo so besonders macht? Im Folgenden erfahren Sie mehr über den italienischen Klassiker – und finden neue Inspiration für Aperitivos mit und ohne Alkohol.

Eine geschmackvolle Reise durch Italien

Die Geschichte des klassischen Aperitivos hat ihren Anfang in Turin, der Heimatstadt des Wermuts. Von dort aus startete das weinbasierte Kräutergetränk – vor allem bekannt durch die Marke Martini – seinen Erfolgszug und brachte weitere Varianten wie Ramazzotti und Campari mit sich.

Viele Aperitivo-Drinks basieren bis heute auf Wermut. Doch das Kult-Getränk hat sich weiterentwickelt und bietet heute zahlreiche spannende Varianten, darunter auch viele alkoholfreie und Low-Alcohol-Optionen.

Die Klassiker unter den Aperitivos

  • Aperol Spritz: der zeitlose Klassiker, ideal für laue Sommerabende
  • Negroni: ein kraftvoller Mix aus Gin, Wermut und Campari
  • Sbagliato: eine prickelnde Alternative, bei der Gin durch Prosecco ersetzt wird

Spritzige Alternativen

Aperitivo ohne Alkohol? Unbedingt! Denn der köstliche Appetitanreger kommt auch wunderbar mit wenig oder ganz ohne Promille aus. Das beweist das mittlerweile beträchtliche Sortiment and No- und Low-Alcohol-Drinks.

Die Nachfrage nach alkoholfreien und alkoholreduzierten Optionen wächst stetig. Hochwertige Alternativen zu klassischen Spirituosen bieten mittlerweile vielfältige Möglichkeiten, so etwa die Destillate von Rick Spirit oder Siegfried Rheinland oder die innovativen Produkte von Freespirited Drinks.

Auch in der Kategorie „moderater Alkoholgehalt“ regiert der Genuss. Wie wäre es zum Beispiel mit einem erfrischenden Canonita Spritz aus Mallorca? Oder einem JOJO Rosé-Weinaperitif aus besten österreichischen Rotweintrauben und Damaszener-Rosen-Gin?

  • 5 cl Canonita Aperitivo de Naranjas
  • 10 cl Cava Llopart Brut Reserva
  • Soda und Eis

Canonita und Cava in einem großen Weinglas auf Eiswürfeln verrühren und mit einem Schuss Soda aufgießen.

  • 4 cl JOJO Wein-Aperitif
  • Fever Tree Grapefruit Soda
  • Eis und eine Grapefruitscheibe

Eis in ein Glas geben, JOJO hinzufügen und mit Grapefruit Soda aufgießen.

Ausgewählte Spirituosen von Transgourmet

In bester Gesellschaft: Snacks zum Aperitivo

Sie gehören zum perfekten Aperitivo-Erlebnis wie die Sonne zum italienischen Traumstrand: Knabbergebäck und Antipasti. Im Sortiment von Transgourmet finden Sie alles für einen gelungenen Aperitivo-Abend:

  • Chupadedos Oliven: früh geerntet und in einer herzhaften Marinade aus Pfeffer, Knoblauch und Oregano eingelegt
  • Crostini Creme mit Trüffel: eine toskanische Creme aus Geflügelleber und Trüffel, ideal für Crostinis
  • Marcona Mandeln: Hochlandmandeln aus Spanien, in Olivenöl frittiert
  • Frittierter Mais: spanische Spezialität, leicht gesalzen
  • Edamame Sojabohnen: japanische Bohnen, im Ganzen gegart
  • Grissini Artigianali: handgemachte, knusprige Grissini, perfekt für Dips und Vorspeisen
Alles für die Antipasti-Platte

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